高円寺にある本格手打ちそばの店信濃です

お知らせNEWS

2022年11月臨時休業日のお知らせ

毎度ご来店頂きまして、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、2022年11月9日、10日は臨時休業とさせて頂きます。申し訳ございません。 また、11月15日~19日までは定休日になりますので、お間違いのございません […]

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2022年7月の臨時休業日のお知らせ

毎度、高円寺信濃をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 定休日とは別に、臨時休業日のお知らせです。 今月の下記の日程を、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。 7月10日(日)、7月14日(木) お客様には大 […]

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2021年 年越し蕎麦の販売について

本年も大晦日の年越し蕎麦をお持ち帰りにて販売致します。 なお、本年は諸般の事情により、先着300食のみの限定販売とさせていただきます。 先着順となりますので、お早めのご注文を宜しくお願い申し上げます。 ご予約開始は、12 […]

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年末年始の営業について

2020年も沢山のご来店、誠にありがとうございました。 年末年始の営業についてのご案内です。 年末12/29(火)までは、お昼の営業を行っています。 12/30(水)は、年越しそば販売の準備の為、お休みを頂きます。 12 […]

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年越しそばのご予約受付中!

今年も年越しそばのご予約受付を開始致しました。生そばを31日に店舗にてお受け取り頂きます。ご予約方法は、店舗へのお電話、又は直接ご来店の受付となっております。 お受け取りのご希望時間がいっぱいになっている可能性があり、お […]

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最新情報の一覧

店舗のご紹介・アクセスAccess・Map

営業時間11:30 – 14:00
※そばが無くなり次第終了します。
定休日毎月15日〜19日
電 話03-3314-0248
※営業時間中はご対応が難しい場合がございます。
なるべく15:00以降にお願いします。
住所・交通住所:東京都杉並区高円寺南3-44-15
交通:JR中央線高円寺駅 徒歩8分
   東京メトロ丸ノ内線新高円寺駅徒歩15分

信濃の「そば」へのこだわりSHINANO SOBA

そば・そば汁(そばつゆ)は、全て自家製です。毎日丁寧に作っています。

信濃のそば

当店のそばは、茨城県産の常陸秋蕎麦を使用して、店内で石臼にて自家製粉、毎朝手打ちしています。
毎日打ちたてのそばをお召し上がりいただけます。

信濃のそばつゆ

● もり汁(もりつゆ)/ 冷たいそば用
鰹節だけを使い出汁をとり、かえしとあわせて二晩湯煎をして、コクのある濃い汁(つゆ)を目指しています。
● かけ汁(かけつゆ)/ 温かいそば用
鰹節、サバ節、ソウダ節、昆布を使い、さっぱりと仕上げています。うどん用とそば用の2種類のかけ汁(つゆ)を作っています。

お問い合わせCONTACT

お気軽にお問い合わせください03-3314-0248

※混雑時はご対応ができない場合がございます。
電話は午後3時以降にお願いします。

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